Cuisine Funny: ปลาจีนนึ่งบ๊วย

เมนูอย่างปลาจีนนึ่งบ๊วยนี่ แม้จะเป็นอาหารจีนก็ตามเถอะ แต่จะให้ออกรสออกชาติ อร่อยๆ ถูกใจลิ้นไทยๆ ดูเหมือนจะขาดน้ำจิ้มทะเลแซ่บๆ ไม่ได้เลย

ขอดเกล็ดปลาจีนออกให้หมด ควักเครื่องในออก บั้งข้างตัวปลาด้านละ 2-3 บั้ง ล้างทำความสะอาดให้ดี ผึ่งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
นำปลาจีนใส่จานสำหรับนึ่ง ใส่ น้ำซุป บ๊วยดอง น้ำบ๊วย น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย ลงไปเคล้าให้ทั่วตัวปลา คุลมปลาตัวปลาด้วย ขิง ขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้าแดง
นำไปนึ่งจนปลาสุก ยกออก เสิร์ฟร้อนๆ

หน้าเว็บ